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Menú degustación especial de gastronomía hindú en Maharaja Mahal para 2 personas compuesto por:

Entrantes
* Pollo Pakora: pollo troceado en dados con especias y hierbas especiales, rebozado en harina de legumbres.
* Verduras Pakora: verduras variadas, adobadas con hierbas y especias, rebozadas en harina de legumbres
Curry tradicional
* Ternera Korma

Especialidad
* Pollo Tikka Jalfrezi: pollo cocinado con pimientos, cebolla y una salsa especial con pimentón hierbas y especias
Especialidad vegetariana
* Verduras karahi: una selección especial de verduras variadas, cocinadas en un karahi con ajo, jenjibre, hierbas y especias aderezadas con cilantro fresco.
Acompañamiento
* Peshwari Nan: pan hindú relleno de coco, almendras y azúcar
* Arroz basmati Pilau

1 postre a compartir, a elegir entre:
* Mango helado
* Helado de pistacho
* Bolas de leche frita
* Zanahorias fritas con frutos secos

2 bebidas, a elegir entre: agua, refresco, cerveza o copa de vino

Es imprescindible que reserves previamente llamando al 971761506. Las cancelaciones deben comunicarse con una antelación mínima de 24h.

Condiciones:
  • Un cupón para 2 personas, aunque puedes comprar todos los que quieras para regalar
  • Cupón válido hasta el 22 de mayo de 2013
  • Imprescindible reserva previa llamando al 971761506
  • Cancelaciones con 24h de antelación


Maharaja Mahal Teléfono: 971761506
Web de la Empresa
31 de Desembre, 5
Palma 07004
Spain
¡Localizar en el Mapa!

Enlace a la oferta: http://goo.gl/VYH8O
Cocina hindú de alta calidad, tanto para amantes del picante como para los que prefieren platos más suaves, en una amplia y variada selección de platos exóticos a un precio más espectacular si cabe.

Entrantes:
Keema chapati (carne picada de cordero cocinado estilo Diwali, servido sobre pan integral chapata).
Onion bhaji (bolitas rellenas de cebollas con especias).
Palak pakorian chat (crujiente de espinacas y pakorians sazonados con chat masala).
Pakauras (verduras troceadas sazonadas con especias y rebozadas en harina de garbanzos).
*Todos estos entrantes están servidos con cuatro salsas: Mango chutney (dulce), Imli chutney (agridulce), Mint yogurt sauce (menta con yogur y especias) y Onion pickle (escabeche de cebollas con ligero toque de picante).
Dos segundos platos a elegir:
Pollo korma (pollo cocinado con nata, almendras, coco y especias selectas).
Ternera curry (ternera cocinada con curry madras o bindalu según el gusto de cada persona: picante o no picante)
Pollo tikka masala (pollo adobado con ajo, jengibre, yogur, limón, especias, horneado en tandoor y cocinado con masala).
Ternera jalfreji (ternera cocinada con hierbas frescas, pimento verde, cebollas y aderezada con cilantro fresco).
Bengan bartha (berenjenas horneadas en tandoor y cocinadas al estilo Punjabi)
Verduras curry (verduras frescas al curry estilo Diwali)
*(Todos los platos están acompañados de arroz hindú basmati y pan hindú
*(Para personas vegetarianas, habrá la posibilidad de cambiar algún plato o algún ingrediente)
Postre:
Gulab jamun (bolitas de leche frita).
Lassi de rosas (batido de yogur/leche sabor rosas).
+
2 Chupitos de la casa
*
Cocina hindú de alta calidad, tanto para amantes del picante como para los que prefieren platos más suaves, en una amplia y variada selección de platos exóticos a un precio más espectacular si cabe.

Como llegar:


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नए साल की बहुत बहुत शुभकामनाये।
Nae sala kī bahuta bahuta śubhakāmanāyē
Feliz año nuevo para ti!

मेरा भारत का सफर ख़तम नहीं हुआ है ! ना  ना !
Mera bharata ka saphara khatama nahim hua hai! Naa naa!
Mis viajes en la India no han acabado! No, no!

कितना और बाकी है! इस बार में नैनीताल से लिख रही हुं ।
Kitana aura baki hai! Isa bara mem nainitala se likha rahi huṁ. 
¡Aun quedan muchos! Está vez te escribo desde Nainital.

यहाँ पे बहुत सुन्दर प्राकृतिक झील है
Yaham pe bahuta sundara prakrtika jhila hai
Hay un gran lago natural muy hermoso.

प्रक्रिति को देख कर मन प्रसन्न होता है ।
Prakriti ka dekha kara mana prasanna hota hai 
Es un placer para la mente y los sentido contemplar la naturaleza

तुम्हारी,
Tumhari,
Suya,
 
कामाक्षी 
Kamakshi

 
Relax y placeres sencillos, un gran lugar para perderse.







Fotos y texto: Kamakshi Nanda
Sello: Colección personal.

¿Os gustaría aprender sobre la infancia de Krishna?

Aquí teneis este video llamado:

El Pequeño krishna I - El amado de Vrindavan

El vídeo está dividido en cuatro partes audio en hindi subtitulado al español, ver estos vídeos nos ayudarán a ir adaptando el oido, espero que os parezca interesante:

Parte 1
Parte 2 
Parte 3
Parte 4

¿Visteis el programa ayer de callejeros viajeros?¿Que os pareció?


Vinatha y Diego viven en Madrid pero han decidido casarse en Chennai

Callejeros Viajeros Bodas muestra una nueva manera de conocer los países a través de los ritos y celebraciones de sus bodas. Vinatha y Diego viven en Madrid pero han decidido casarse en Chennai, la antigua ciudad de Madrás, la capital del sur de India. La novia nació en esta ciudad, de nueve millones de habitantes, y aquí hemos asistido a una boda tradicional hindú, con mil doscientos invitados, y que se prolonga durante más de seis horas.

Enlace: http://www.cuatro.com/callejeros-viajeros/Vinatha-Diego-Madrid-decidido-Chennai_4_1551960007.html

imagen: cuatro.com
Feliz Viernes a todos.
सभी को खुश शुक्रवार
Sabhī kō khuśa śukravāra



Menú restaurante  Royal + Espectaculo Bollywood:
 
2 entrantes:
Verduras pakora (verduras variadas, con hierbas y especias rebozadas en harina de legumbres fritas)
Bhaji de cebolla (aritos de cebolla rebozados)
2 platos principales:
Ternera bhuna (combinación de especias fritas juntas cocinado con hierbas aromáticas, un poco picante)
Royal especial (pechuga de pollo deshuesada, troceada en daditos y marinada en yogur y salsa Masala especial con hierbas seleccionadas, cocinada con tomates frescos, jengibre, cebollas y una mezcla de especias con nata fresca y aderezada con anacardos y cebolla frita)
Acompañamiento:
Arroz Basmati
Nan (pan hindú con queso)
2 postres:
Batido de yogur dulce
2 bebidas:
Caña o agua
*
Vayas con quien vayas, concédete este sabroso e intenso festín, y viaja desde la peatonal calle Blanquerna hasta la lejana y exótica India. Además, si decides venir un viernes, ¡la cena estará amenizada con un espectáculo de danza y música al estilo Bollywood! 
Pero si lo que te apetece es disfrutar de este delicioso menú en casa, no hay problema, lo podrás recoger en el mismo Royal Indian Restaurant o lo podrás pedir a domicilio. Un servicio solo válido para la ciudad de Palma, y con un suplemento de 2€ a abonar directamente al repartidor.

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Enlace oferta: http://goo.gl/YhqBM

Ingredientes para 4 personas:

250 gr de un variado de verduras (coliflor, zanahorias, brocoli...) las que más os gusten, también pueden ser congeladas pero siempre mejor frescas.
500gr de espinacas, mejor si son frescas.
500 gr de patató (patata mallorquina :-) este es el estilo hindi en Mallorca )
1 tomate cortado en taquitos, tambi´´en puede ser tomate triturado.
2 chiles
1 cp de pasta de ajo (odos dientes de ajo partidos)
1 cs de gengibles en polvo
1 cp de comino
1 manojito de cilantro troceado
1 cs de cúrcuma
3 cs de ghee (mantequilla vegetal hindú)






Pasos: 
Hervimos las patatas no más de 10 minutos para que terminen de hacerse en la sartén.
Ponemos las 3 cucharadas de ghee en la sarten y dejamos que se caliente, echamos la pasta de ajo y los chiles durante 1 minuto.
Echamos las especias junto al tomate troceado y lo dejamos al fuego durante 5 minutos.
Añadimos el patató troceado y el mix de verdurasy lo dejamos a fuego medio durante otros 5 minutos.
Por último añadiremos las espinacas. Listo!!




एपीटिट बॉन
āp kā khānā svādiṣṭa ho
Buen provecho

Ayer me llegó este email de Anesvad de su nueva campaña contra la lepra. ¿te animas a colaborar?

Hindi en Mallorca...